Если вы бывали в Турции, то, наверняка, замечали на улицах женщин, мастерски владеющих искусством работы с тестом под открытым небом. Это — яркое проявление богатых культурных традиций, воплощённое в процессе приготовления одного из самых древних и любимых турецких блюд — гёзлеме.