Почему крымскотатарские хозяйки упоминают руку Айше-Фатмы?

Фразеологизм про руку Айше-Фатмы знают в каждой крымскотатарской семье. Почему крымскотатарские хозяйки произносят это выражение? Кого имеют в виду под именами Айше и Фатма?