Как перепады температуры влияют на растения?

Всего 3 дня назад температура воздуха в Крыму поднималась до +15 °С. А сегодня мы проснулись в зимней сказке. За ночь выпало до 10 см снега, а термометры показали минусовую температуру. Но как такие резкие перепады температуры влияют на растительный мир? Об этом мы поговорили с агрономом Надиром Аппазовым. Сюжет снят в феврале 2023 г.