В 1988 году Шевкый Шерфединов посадил у себя во дворе в городе Саки первые саженцы лимона. Ему говорили: «В Крыму не растут лимоны, зря ты этим занимаешься». Но вскоре плоды его экзотических деревьев начали покупать не только на полуострове, но и за его пределами.
Инженер-механик по специальности, Шевкый-ага научился выращивать этот экзотический фрукт по книгам . А родилось это увлечение у него совершенно случайно. Ему подарили лимонное дерево еще когда он жил Чкаловске (Таджикистан). Переезжая в Крым в 1988 г., он вёз с собой уже 10 саженцев. Теперь у него 2 теплицы со 100 деревьями сорта «Мейер». Они не идут ни в какое сравнение с теми, что обычно продают в магазинах. Эти лимоны намного вкуснее, ароматнее и имеют тонкую кожуру. Теперь Шевкый-ага учит «лимонному делу» своего внука Османа.