Энвер Калафатов – доцент кафедры механизации Крымского аграрнотехнологического университета, кандидат технических наук. В его багаже более 50 научных и методических работ, а также 30 авторских свидетельств и патентов на изобретения. В 1974 году в Узбекистане им была изготовлена и испытана установка для подбора хлопка. А его разработка для десикации и дефолиации хлопчатника актуальна и сейчас. Он был первым человеком, вышедшим на хлопковые поля с высоковольтной установкой (10000 В). Вернувшись на родину, Энвер-бей продолжает научную деятельность. Свыше 10 лет он занимался разработкой новой установки, которая использует солнечную энергию для сушки сельскохозяйственной продукции.
Энвер Калафатов родился в 1938 г. в Акмесжите. Его отец – инженер-строитель Тейфук Калафатов – с первых дней войны ушёл на фронт. А мать 6-летний Энвер потерял в первые месяцы ссылки после страшного дня 18 мая 1944 г. Он так рассказывает о том страшном дне: «Разбудили, везде шум, гам такой был. Собаки лают, коровы мычат. Такой большой шум был. Посадили нас на грузовики. И всё. Помню, как я очутился в вагоне. Через день люди успокоились, каждый начал открывать, кушать своё. Мать схватилась, еды очевидно не было. Вот в этот момент она сошла с ума».