Не все знают, что именно пещерный город Чуфут-Кале был первой резиденцией первого крымского хана Хаджи Герая. Но позже уступил свой статус Бахчисараю. В средние века здесь находился государственный монетный двор и содержались знатные пленники.
Каких только названий не было у пещерного города: Фуллы, Кырк-Ер, Кырк-Ор, Гевхер-Кермен, Джуфт-Кале, Чуфут-Кале . В XV в. Кырк-Ер стал столицей первого крымского хана Хаджи Герая. Но уже в начале XVI в., при Менгли I Герае, столицей стал Бахчисарай. В городе-крепости остались только караимы, здесь также содержались знатные пленники и был монетный двор ханства, где чеканилась серебряная монета с надписью «Кырк-Ор». К середине XIX в. в Чуфут-Кале было 300 домов и 1,6 тыс. жителей. Однако вскоре город совсем опустел и начал разрушаться.