Продолжаем делать запасы продуктов, опираясь на опыт предков. Самое время закатывать варенье. Крымские татары знали толк в нишевых угощениях: варенье из белых лилий, бекмез, розы в сахаре удивляли путешественников прошлого. А какие варенья варят в вашей семье?
По материалам статьи С. Абдурамановой «Секреты древнего города. О десертах крымских татар» на сайте БИКМЗ.
Фото обложки сделано с помощью ИИ