Это блюдо считают своим многие народы Причерноморья. Но только у крымских татар есть документальное тому подтверждение – целая народная песня, посвящённая этому блюду 🙂 Сегодня готовим знаменитое Хамси Тава!
Ингредиенты:
Хамса — 300 гр.
Соль
Чёрный перец
Подсолнечное масло – 70 гр.
Кукурузная мука
Половинка лимона
Пол-головки лука.