Принято считать, что прежде в крымскотатарской кухне практически не было блюд, приготовленных из рыбы. Но, согласитесь, это довольно сомнительное утверждение, ведь речь идёт о народе, значительная часть которого жила у моря. Рустем Дервиш знает даже народную песню о рыбе, которая не хочет, чтобы её поймали. А заодно приготовит вкуснейшее хамси тава.