Говорят, слово «кебаб» имеет персидское происхождения и означает «жечь, обугливать». Позже кебабом стали называть мясо, обжаренное любым способом. И названий ему у разных народов множество: дёнер-кебаб, шиш-кебаб, люля-кебаб, зырынчли-кебаб, чаг-кебаб, тава кебаб. Но охотник и мясник Айдер Хайбуллаев удивит вас классическим крымскотатарским чобан-кебабом, практически не отойдя от древнего способа его приготовления.