У многих народов это блюдо носит имя долма. Но крымские татары называют мясной фарш, завёрнутый в виноградные листья, по-другому – сарма. От слова сармакъ – заворачивать. Долма у нас – это фаршированный перец. Традиционное сарма приготовит для вас Алим Мустафаев, поделившись народными секретами и рассказав об истории этого блюда.