Крымскотатарская национальная кухня богата рецептами супов. Один из них – вкусный и ароматный суп из козлятины «Улакъ шорбасы». Особую пикантность этому блюду придают листья щавеля. Автор сайта о крымскотатарской кухне Рустем Ибадлаев рассказал и показал, как приготовить «Улакъ шорбасы».