Готовим qabaq dolmasi

По одной из версий этот любимый крымскими татарами овощ зимой надо хранить у любимой 🙂 къйанана под кроватью! Только так сохраняются все вкусовые и полезные свойства тыквы! Сегодня готовим уникальный старинный крымскотатарский рецепт qabaq dolması!

Для приготовления этого блюда понадобится:

  • 1 тыква,
  • бараний курдюк — 50 г,
  • баранина  — 200 г,
  • лук — 1 шт.,
  • приваренный рис — 200 г,
  • соль, черный перец