«Атайдан къалгъан бизге этли, майлы къамур аш,
Кобетемен къатлама, лакъша, джантыкъ, татараш…»
Это первые строчки известного стихотворения «Чиборек». Его автор – Исмаил Отар, родившийся в турецкой Бурсе в семье крымских татар-эмигрантов, никогда не забывал, где его корни, и не давал этого делать другим выходцам из Крыма, живущим в разных странах мира. Его жизнь – пример безграничной преданности своей потерянной родине.
Исмаил Отар — известный общественный деятель, литератор, исследователь и собиратель крымскотатарской культуры. Листы с написанным им в 30-х годах ХХ века стихотворением «Чиборек» были развешены чуть ли не во всех общественных местах Турции и Румынии, где собирались многочисленные крымские татары-эмигранты.