Самая просторная комната ханских жилых покоев – это помещение, которое сейчас называется «Ханской столовой». Эта часть дворца была сильно перепланирована перед приездом Екатерины II в 1787 году. Потому нельзя быть уверенным, что этот зал выглядел так же и служил столовой в ханские времена. Но от этого зала спускаются лестницы вниз, к Кухонному дворику, а два соседних с ним помещения были буфетами. Потому весьма вероятно, что здесь вполне могли проводиться проходить ханские трапезы, за которыми правителя обслуживал целый штат прислуги.
Автор проекта — известный крымский историк и писатель Олекса Гайворонский.