В прошлом слабоалкогольный напиток «буза» был настолько популярен в Крыму, что в Акмесджите (Симферополе) даже был специализированный магазин. Он так и назывался – «Буза».
Магазин «Буза» располагался на ул. Пушкина, примерно напротив нынешнего кинотеатра «Спартак». Бузу также продавали на рынках и прямо на улицах. Продавцы разносили этот напиток в специальных медных сосудах.
Бузу выпускали даже госпредприятия. Исчез этот напиток в середине 50 гг. – после депортации крымских татар. В наши дни бузу можно попробовать только в некоторых крымскотатарских кафе, информирует инстаграм-канал The QIRIM .