CRIMEAN TATARS

В кофейнях Крымского ханства не требовали платы

В кофейнях Крымского ханства не устанавливали плату за кофе и блюда. Посетитель платил столько, сколько позволял его достаток. Известная английская путешественница Мария Гатри, побывавшая в Крыму в конце XVIII столетия, рассказывала об этом так: «Татары не назначают платы, а оставляют на собственный произвол платить, что кому рассудится: всякий по выходе кладет несколько денег в определенный ящичек. Это самое показывает добросовестность и добросердечие татар».

Первые кофейни в крымском ханстве появились в XVI в. и сразу стали неотъемлемой частью крымскотатарской культуры. Посетителями кофеен были исключительно мужчины. Они приходили сюда не только ради кофе. Здесь обедали, вели долгие беседы, заключали сделки, играли в шахматы и курили табак. Кофейни в крымском ханстве были доступны абсолютно всем, ведь установленной платы за кофе и обеды в них не было. Каждый посетитель решал сам, сколько денег ему опустить в сундук при выходе из заведения.