В старину крымские татары использовали три основных вида печей – фурун, оджакъ и соба. В чём их отличие? Об этом рассказал создатель этнографического дома «Dervish Evi» в Бахчисарае Рустем Дервиш.
К примеру, фурун — это куполообразная печь, предназначенная для выпечки хлеба.