Почему летом вода в Чёрном море может быть ледяной?

Иногда в разгар купального сезона, несмотря на жаркую погоду, морская вода на Южном берегу Крыма становится очень холодной. Почему так происходит? Подготовлено по материалам журнала «Полуостров сокровищ».