CRIMEAN TATARS

Кумеч: как крымские татары пекли хлеб прямо на земле

Воины Крымского ханства во время своих походов пекли хлеб прямо на земле. То же самое делали крымские татары в пути на чужбину во время трагической депортации 1944 года. Такой метод выпечки хлеба помог выжить многим нашим соотечественникам. Об этом рассказывает автор книги «Крымскотатарская кухня» Рустем Ибадлаев.