В XVIII веке Крым экспортировал в Турцию селитру – главный компонент дымного пороха. А производили селитру с помощью … овечьего навоза. Подготовлено по материалам «Крымского блога».
Крымские татары сжигали в печах овечий навоз, а получившуюся золу высыпали во дворах. На её тёплых кучах любили лежать овцы и удобряли золу своими экскрементами. Таким образом получалась селитряная земля. Её выщелачивали и выпаривали в чанах и бочках, а затем очищали яичным белком. 1 пуд очищенной селитры стоил 6 руб. – большие по тем временам деньги.