Эмине Мустафаева познакомилась с крымскотатарской вышивкой 7 лет назад. Её учителями стали именитые крымскотатарские мастерицы Халиде Кипчакова и Венера Курмаева. Эмине-ханум вдохновляют старинные изделия, поэтому большая часть её работ — это их копии. Но мастерица с лёгкостью создаёт новые композиционные сочетания, обыгрывая классические узоры крымскотатарского орнамента. Её работы отличаются лёгкостью и изяществом, хотя требуют большого мастерства.