Амди Мустафаев всю жизнь мечтал стать настоящим художником, но у судьбы были другие планы. Ему пришлось стать офицером-артиллеристом и пройти всю войну. Но демобилизовавшись, Мустафаев вернулся к своей мечте: получил художественное образование и стал признанным живописцем.
За свою жизнь Амди Мустафаев написал великое множество картин, но почти все – просто раздарил. Больше всего он любил рисовать родной Крым и цветы.