Кто сказал, что северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили панна-котту нельзя подавать к крымскотатарскому столу? Известный крымскотатарский кондитер Лиля Мамутова предлагает простой рецепт приготовления этого изысканного десерта
Для приготовления панна-котты понадобятся:
— 400 г сливок
— 100 г кокосового молока
— 80 г/3 стакана) сахара
— ванильная пудра (ванильный сахар)
— 8 г желатина.
Для соуса:
— 300 г клубники
— 75 г вишни
— 40 г сахара (2 стол. ложка)
— 1 чайная ложка лимонного сока